Pasta, riso, gnocchi, ravioli… qui troverete tutte le ricette che riguardano i primi piatti.
Gli gnocchi alla romana della foto sono stati ritagliati con uno stampo a fiore e alcuni decorati con prosciutto cotto e pisellini freschi. Se siete dei veri creativi potete realizzare questo mazzo di fiori. I fiori sono gnocchi alla romana con decorazione di prosciutto cotto…
FA FREDDO!!!
Una selezione di tutti quei meravigliosi primi piatti che possiamo infornare...
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La zuppa di vongole può essere un antipasto, un primo, un secondo… quello che volete ma sicuramente è un’idea in più nella vostra cucina! ingredienti 1kg di vongole (telline) 4 cucchiai di sugo di pomodoro 1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla tritata 1/2 bicchiere d’olio…
Ingredienti 2 buste di risotto giallo 100 g di emmentaler 100 g di prosciutto di Praga pane grattugiato q.b. 60 g di formaggio grattugiato 15 g di burro Cuocere il riso seguendo le istruzioni della busta. Tagliare l’emmentaler a fette sottili. Imburrare e cospargere…
Immergi il cucchiaio in questa zuppa e risali con ceci croccanti e la freschezza del formaggio di capra, il tutto profumato da qualche nota di erba cipollina!…
Le crepes o crespelle in italiano hanno il magnifico dono di poter essere preparate in tutti i modi: dolci, salate, arrotolate, piegate, lisce. (6 persone circa) Per le crespelle: 400 ml di latte 150 ml di acqua 200 g di farina 4 uova 30…
Una ricetta importante, un primo saporito, un'altra idea per il vostro primo piatto pasquale.…
Amanti dei funghi questa è la vostra ricetta!…
Uno dei piatti più conosciuti della cucina siciliana.
Veramento ottimo, sfizioso e da preparare tutte le volte che si ha voglia di un buon piatto di pasta.…
ingredienti per 4 persone 12 gamberi rosa 500 g di gnocchetti liguri 1/2 cipolla tritata 1 spicchio d’aglio 1 spruzzata di liquore Cointreau prezzemolo tritato sale e pepe 100 g di passata di pomodoro o 6 pomodorini freschi olio extravergine d’oliva ligure Preparare un…
Ebbene sì i ravioli freddi sono una bontà specialmente conditi con questo sugo di melanzane.
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Un primo per tutte le occasioni, dalla più informale alla più importante. La triglia è un pesce buonissimo ma attenzione alle spine, controllate bene le triglie!…
L'ingrediente base di questi sformatini è l'ottimo piatto di pasta che avevate preparato il giorno prima. Per questa ricetta era stata cucinata in abbondanza della pasta lunga: spaghetti al sugo di...…
Il wok è una sorta di padella (o tegame) usata nella cucina cinese, di forma semisferica fonda, originariamente senza alcuna parte di fondo in piano, generalmente forgiata in ferro o in ghisa...…