Pasta, riso, gnocchi, ravioli… qui troverete tutte le ricette che riguardano i primi piatti.
Frullatore ad immersione a portata di mano e il resto vien da se!Questo sugo assolutamente low cost è da leccarsi le dita...…
Benvenuta primavera!
Una pirofila piena di "fiori alla romana" per accogliere questa splendida stagione.
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ingredienti per 2 persone per la pasta fatta a mano:200 g di farina di grano duro macinato2 uova intereper il ripieno:1 porro piccolo4 filetti di sogliola1 tuorlo d’uovo3 fette di pane a cassettaq.b. di latte fresco3 pomodori ramati spellati e tagliati a quadrettiun peperoncino…
Solitamente per le paste al forno si usano sempre i maccheroni o le penne ma i fusilli hanno una resa incredibile perchè si avvolgono di condimento e si gonfiano di sapore!…
Magnifiche!
Tempo totale di preparazione 1 ora.
Variate le verdure a seconda delle stagioni.
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2 tipi di riso: riso integrale e riso venere cotti separatamente perche' altrimenti il venere colora di nero l'altro. Cotti entrambi con il metodo dell'assorbimento...…
E' una minestra, è una crema, è qualcosa di adatto a tutti... delicata e sfiziosa allo stesso tempo.…
Che brividi questa zuppa. Buahahahaha!…
Ma che buoni gli spaghetti con le vongole, con l'aggiunta poi di una bella grattata di bottarga...…
Veramente delicati e veloci da preparare questi deliziosi ravioli. Conditeli solo con del burro fuso per esaltare il loro gusto.…
Siete amanti delle tagliatelle fresche o secche?
Questo autunno almeno una volta sulla nostra tavola dobbiamo prorpio cucinarlo un piatto così.…
Un piatto di tradizionali spaghetti al pomodoro insaporiti da una stuzzicante stracciatella.…
Avete presente quel tipo di pasta fatta come un fusillo ma lunga come uno spaghetto? Se la spezzate con le mani della lunghezza desiderata e la cucinate con questo sugo è strepitosa...…
Adoro le crespelle!
Questa versione classica è sempre super. Meglio farne tante e poi congelarle per poterle gustare anche in altre occasioni.…
E' tra le ricette più sfiziose ma anche tra quelle più economiche di Natale. Leggera, calda, accogliente... mi raccomando un buon brodo!…