tramezzini e pizza

Acciuga o Alice? Nessuna differenza sono sinonimi. INGREDIENTI PER 6 PERSONE 1 pane a baguette o a fette2 mozzarelle fior di latte100 g di burro5 filetti di acciuga sott’olio Scaldare il forno a 160°C. Tagliare la mozzarella a fettine. Tagliare la baguette a fettine…

Mi raccomando di infarinare la base della pizza prima di iniziare a condirla. Un semplice accorgimento ma fondamentale.…

Una salsa d’ispirazione orientale accompagna il più tradizionale degli ingredienti: il roastbeef.    Salsa all’ananas: polpa di ananas a dadini con del peperoncino fresco, peperone rosso, cipollotto, coriandolo, basilico, sale, olio d’oliva e zenzero. Il tutto tagliuzzato a piacere.     Roastbeef a fette…

Tutti davanti alla televisione a guardare il campionato di calcio UEFA EURO 2016, la finale il 10 luglio allo STADE de FRANCE a Saint-Denis nei pressi di Parigi. Per non parlare delle OLIMPIADI 2016 che iniziano venerdì 5 agosto a Rio de Janeiro. E…

Quando è il momento giusto per servire un crostino? Sempre! Specialmente se si esce dal solito e si porta in tavola un crostino come questo. Ideale come antipasto o come light lunch affiancato da insalata fresca di stagione. Ingredienti: Ricotta di pecora Fette di…

Spesso non si da molta importanza alla cesta del pane quando si prepara una colazione o una cena. Invece una ricca cesta è sinonimo di allegria e preludio di un ottimo pranzo...…

Di una cosa siamo sicuri, questo crostino a base di rapa rossa affascinerà anche i più esperti cuochi che avete tra i vostri amici.  Procedere nella preparazione degli ingredienti e poi assemblare come nella foto. Fette di pane tostato Formaggio caprino Purea di rapa…

Mettete insieme questi 3 ingredienti tra 2 fette di pane e otterrete l'estasi per il vostro palato.






…

Sei ingredienti che a raccontarveli che sono finiti nello stesso panino voi non ci credereste. Eppure l’armonia e l’equilibrio regnano sovrani tra queste 2 fette di pane. Si inizia sempre dall’ingrediente cremoso, il formaggio, per poi proseguire con la rucola, il prosciutto, la carota…

Possimo definirlo  un pò snob. Questo panino non si accontenta di un pane qualsiasi perchè il salmone vuole essere racchiuso da un pane morbido che lo accarezzi col suo gusto delicato. Alla base del panino maionese profumata al pompelmo rosa, a seguire della rucola,…

Perchè a volte è più divertente preparare tante pizzette e farcirle a seconda del proprio gusto.…

Stupire con nuove forme. Una baguette di sfoglia al posto del filone del pane o insieme a tanti tipi di pane dalle varie forme!…

Qualche fetta di roast beef comperata al volo, una cipolla da affettare e mettere sul fuoco per circa 30 minuti, 2 fette di pane morbido, rafano...…

Adorabili e croccanti schiacciate!
Ottime come piatto unico, come primo o come stuzzichino da lasciare sulla tavola.…

Niente aglio fresco ma pasta all'aglio per questa versione di "garlic bread", tipico pane americano da gustare tiepido.





…