Non è sicuramente un dolce dietetico ma ben si adatta alla stagione più fredda dell'anno.…
Polenta, pancetta, funghi e gorgonzola...
se non è #foodporn questa ricetta!…
Ingredienti per 4/6 persone per il tortino:250 g di parmigiano grattugiato250 g di ricotta fresca2 uovaq.b. di noce moscataq.b. di saleq.b. di pepepirottini di alluminioper la vellutata:500 g passata di pomodoro25 g di burro1 scalogno1 cucchiaio di maizenaq.b. di brodo vegetale Preriscaldare il forno…
Ingredienti per 2 persone 120 gr di polpa di granchio1 cipolla media1/2 cucchiaio di maionese2 fiori di cappero 1 acciuga 1 uovo sodo1 avocadosucco di 1 limonegermogli di soia1 coppapasta Per la salsina verde: un mazzetto di prezzemolo e olio d’oliva extravergine q.b. Tritare…
Mostarda, cotechino, songino...…
Ma che buono è il lesso!!
Lo cuciniamo di domenica perchè deve cuocere per tanto tempo e poi mangiamo "di rendita" piatti da goumand per il resto della settimana...…
La cucina giapponese è entrata a far parte della nostra vita lentamente e silenziosamente, nello stesso modo con cui sono preparati i suoi piatti. Assistere alla preparazione di un pranzo è un’esperienza coinvolgente...…
Ferdinando Guaita proprietario del Brigitte Sushi Corner di Milano è stato nostro ospite durante la trasmissione "Milano con Gusto" dell'8 novembre 2013 con il suo “sushi man” di grande talento, maestro nell’arte del taglio...…
Nuovo appuntamento con la rubrica "Easy" di Valerio Canevaro.
Questo mese il Vale ci racconta nel suo sempre esilarante e pungente scrivere di chef e TV...
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Che mummie spaventose!
Questa simpatica decorazione a tema è divertente da preparare con i bambini o da regalare chiudendo ogni singolo cake pops in...…
Niente olio o burro in queste polpettine dal sapore deciso e gustoso. Il tamari è una salsa di soia giapponese, molto salata e dal sapore più forte rispetto alla soia tradizionale.…
L'ingrediente base di questi sformatini è l'ottimo piatto di pasta che avevate preparato il giorno prima. Per questa ricetta era stata cucinata in abbondanza della pasta lunga: spaghetti al sugo di...…
3 aggettivi: morbido, sano e buonissimo!
I LOVE PLUMCAKE!…
Dal 12 giugno al 13 luglio 2014 che lo vogliamo oppure no i Mondiali di calcio Brasile 2014 ci terranno compagnia. Valerio Canevaro ha suddiviso gli italiani in 4 categorie regalando un consiglio a ciascuna.
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Un modo divertente per riciclare il purè avanzato aggiungendo solo le uova, il formaggio, la noce moscata e poi procedendo nello stesso modo...…