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piatto unico

Pollo al forno croccante profumato all’arancia

Non potrete credere che una ricetta così semplice e pronta in meno di un’ora regali tanta bontà, colori e gusto.  Un buon pollo al forno croccante e profumato agli agrumi arancia e limone o solo arancia ma… meglio la combinazione dei due. Da portare in tavola…

manzo, vitello, salsiccia in spezzatino

Tre tipi di carne che in sole tre mosse vi permetteranno di preparare una cena prelibata. Se poi accompagnassimo questo spezzatino con un po' di polenta...…

La piadina senza strutto ma con olio d’oliva

La ricetta della piadina senza strutto è veloce e semplice. Gli ingredienti sono farina di grano, olio d’oliva, acqua e sale. Per una versione più in linea con i tempi potreste preparare la piadina con la farina integrale e usare un ottimo olio d’oliva. la…

Riso al forno | se usi quello in busta è più facile

Ingredienti 2 buste di risotto giallo 100 g di emmentaler 100 g di prosciutto di Praga pane grattugiato q.b. 60 g di formaggio grattugiato 15 g di burro Cuocere il riso seguendo le istruzioni della busta. Tagliare l’emmentaler a fette sottili. Imburrare e cospargere…

Polpettone ripieno

Stupenda ricetta estiva!

L'ideale è cuocerlo il giorno prima.

Buonissimo anche due o tre giorni dopo.

Accompagnatelo con un pò di maionese, insalata o patate lessate.

pizza con carciofi e rucola

Mi raccomando di infarinare la base della pizza prima di iniziare a condirla. Un semplice accorgimento ma fondamentale.…

Panino | roastbeef, salsa di ananas speziata e lattughino

Una salsa d’ispirazione orientale accompagna il più tradizionale degli ingredienti: il roastbeef.    Salsa all’ananas: polpa di ananas a dadini con del peperoncino fresco, peperone rosso, cipollotto, coriandolo, basilico, sale, olio d’oliva e zenzero. Il tutto tagliuzzato a piacere.     Roastbeef a fette…

Pollo al curry

Il curry è una miscela di polvere di spezie indiane pestate in un mortaio, molto profumate, più o meno piccanti e dal colore senape. Il pollo al curry è tra le ricette più apprezzate in Italia, spesso lo troviamo accompagnato da riso pilaf. Se vi…