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verdure e insalate

Adoriamo le verdure!
Chi non le ama è perchè non sa come prepararle e valorizzarle.
Grandi e piccini le ricette più sfiziose con le verdure vi attendono proprio qui.

insalata con avocado e lamponi

3 ingredienti per un'insalata dall'aspetto e dal sapore indimenticabile:
avocado,
lamponi,
insalataina di stagione...…

insalata greca

In Grecia si chiama CHORIATIKI SALATA. Gli ingredeinti sono: pomodori, cetriolo...…

A Top Gusto Lombardia abbiamo preparato l’insalata di salmone

A TopGusto Lombardia  abbiamo realizzato una veloce insalata di salmone. Quella volta che ospiti di Giorgia Colombo a Top Gusto Lombardia canale tematico di Telelombardia abbiamo cucinato durante la puntata dedicata al Natale una sfiziosissima insalata ai due salmoni: uno affumicato e l’altro in…

crema di carote e curry

Carote, patate, curry... pochi ingredienti per una crema dal sapore delicato.
Ottima calda per le giornate più fredde o tiepida.…

I fiori di zucca li voglio così!

Fiori di zucca fritti, in padella, ripieni, al forno o in pastella. Comunque decidiate di prepararli sono sempre buonissimi. Non sapete come cucinarli? Scegliete tra le tante ricette proposte e, una ricetta dopo l’altra, troverete la vostra preferita. Preparare i fiori di zucca in…

crostino | ricotta di pecora, piselli alla menta e pancetta

Quando è il momento giusto per servire un crostino? Sempre! Specialmente se si esce dal solito e si porta in tavola un crostino come questo. Ideale come antipasto o come light lunch affiancato da insalata fresca di stagione. Ingredienti: Ricotta di pecora Fette di…

tortino di cavolfiore

Un tortino dai mille usi. Come aperitivo se lo preparate nei pirottini di carta. Come secondo se lo accompagnate a carne o pesce e come antipasto se aggiungete un pò di insalatina tenera.…

Voglio le patatine fritte!

Chiamatele come volete, in francese, in inglese, in italiano…                                        ma datemi le mie PATATINE FRITTE! Per le patatine e i fritti in generale è consigliabile…

torta salata di verdure e formaggio di capra

La prima cosa da sapere è che il formaggio di capra come quello nella foto, cotto in forno si scioglie all'interno ma resta croccante all' esterno e tutto ciò provoca una reazione sublime nella nostra bocca.…

fiori di zucca ripieni

ingredienti per 4 persone 8 fiori di zucca 4 fette di mozzarella di bufala 4 acciughe sott’olio 1 zucchina piccola 2 cucchiai di farina di riso 2 cucchiai d’olio d’oliva Lavare i fiori di zucca molto delicatamente. Aprirli da un lato ed eliminare la…

tatin alle verdure

Ingredienti per 1 torta 1 rotolo di pasta sfoglia3 pomodori maturi grandi2 melanzane piccole di quelle lunghe e strette3 zucchine1 cucchiaio di timo e basilico tritatisale e pepe1 pizzico di zucchero1 cucchiaio d’olio d’oliva1 cucchiaio di trito di capperi, olive e acciughe Preriscaldare il…