Una teglia di patate e funghi e siamo subito in autunno!…
Indicazioni per preparare un ottimo brodo. Ideale come base per le cene delle feste o come piatto leggero dopo una grande abbuffata.…
Prendo sempre spunto dai maestri della cucina nella mia quotidianità. Cerco di trovare la giusta misura tra la cucina di casa che richiede equilibrio di sapori ma attenzione per i condimenti, e la cucina degli chef, dei cuochi che propongono piatti che non possono…
Il “Risotto Bianco con Insalata di Mare” è un piatto raffinato che unisce la delicatezza di un risotto bianco cremoso con la vivacità di un’insalata di pesce fresca. Ideale per un pranzo estivo o una cena elegante, questo piatto offre un equilibrio perfetto tra…
La torta salata con i pomodori è un piatto versatile che può essere consumato in diverse occasioni. Puoi servirla come antipasto, come piatto principale accompagnato da un’insalata o come opzione per un buffet. È perfetta anche come pranzo da portare al lavoro o per…
Amaretti secchi, biscotti secchi, qualche cucchiaio di latte e il dolce è fatto.
Ma che buone che sono queste pesche!
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Come un gioco di colori la teglia di verdure al forno sono divertenti da preparare. La teglia di verdure al forno è un contorno o piatto unico molto sano. L’aspetto è la cosa più divertente. Tagliare le verdure e disporle in modo che mantengano…
Il pesce al forno è incredibilmente facile da preparare e richiede poco tempo di cottura. Basta condire il pesce, infornarlo e lasciare che il forno faccia il resto del lavoro!…
L’arrosto ripieno, solitamente di vitello, è un ottimo modo per soddisfare 2 esigenze. La prima perché si vuole gustare un ripieno particolare magari di stagione racchiudendolo in una fetta o tasca di carne di vitello. La seconda perché si vuole utilizzare quegli avanzi che…
Sono una brava cuoca e questo mi pone sempre a chiedermi perché dovrei spendere soldi per un ristorante d’Alta Cucina. Cosa mi può offrire che io non possa fare. Sono stata a Pasqua in un ristorante stellato Michelin, ho trovato le risposte che cercavo.…
Credo sia arrivato il momento di liberare il menù di Pasqua. Liberiamolo dall’idea che un bel menù a base di o con uova e altre tipiche ricette appartenga solo al momento Pasqua! E’ chiaro che l’uovo simboleggia la nascita o ri-nascita ma la primavera…
Leggere, croccanti, invitanti... così sono le lasagne di 3ricettesulcomò. Incredibilmente buone!…
Mangiare sano è ottimo per la nostra salute! anche se molto spesso tendiamo a ricadere nelle vecchie abitudini perdendo l’entusiasmo. Se riuscissimo a mantenere nella nostra quotidianità, escludendo i periodi di feste come Natale e Pasqua o durante le ferie, la giusta percentuale di…
Buon anno! 3ricettesulcomo Buon anno! Con che post cominciare questo nuovo anno: UNA RICETTA… dopo tanto Natale e Capodanno non avrei saputo scegliere. Tra poco poi sarà l’Epifania che tutte le feste porta via 😉 con l’ultima scusa per godere senza troppi sensi di…
Parla come mangi la trasmissione del buongiorno di Telelombardia tutti i giorni alle 8 sul canale 10 del digitale terrestre dal lunedì al venerdì. Questo dicembre 2023 per salutare il Natale abbiamo preparato una puntata ricca di atmosfera e simpatiche idee. Appena arrivate negli…