Prendo sempre spunto dai maestri della cucina nella mia quotidianità. Cerco di trovare la giusta misura tra la cucina di casa che richiede equilibrio di sapori ma attenzione per i condimenti, e la cucina degli chef, dei cuochi che propongono piatti che non possono…
Il “Risotto Bianco con Insalata di Mare” è un piatto raffinato che unisce la delicatezza di un risotto bianco cremoso con la vivacità di un’insalata di pesce fresca. Ideale per un pranzo estivo o una cena elegante, questo piatto offre un equilibrio perfetto tra…
La torta salata con i pomodori è un piatto versatile che può essere consumato in diverse occasioni. Puoi servirla come antipasto, come piatto principale accompagnato da un’insalata o come opzione per un buffet. È perfetta anche come pranzo da portare al lavoro o per…
Amaretti secchi, biscotti secchi, qualche cucchiaio di latte e il dolce è fatto.
Ma che buone che sono queste pesche!
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Come un gioco di colori la teglia di verdure al forno sono divertenti da preparare. La teglia di verdure al forno è un contorno o piatto unico molto sano. L’aspetto è la cosa più divertente. Tagliare le verdure e disporle in modo che mantengano…
Il pesce al forno è incredibilmente facile da preparare e richiede poco tempo di cottura. Basta condire il pesce, infornarlo e lasciare che il forno faccia il resto del lavoro!…
L’arrosto ripieno, solitamente di vitello, è un ottimo modo per soddisfare 2 esigenze. La prima perché si vuole gustare un ripieno particolare magari di stagione racchiudendolo in una fetta o tasca di carne di vitello. La seconda perché si vuole utilizzare quegli avanzi che…
Sono una brava cuoca e questo mi pone sempre a chiedermi perché dovrei spendere soldi per un ristorante d’Alta Cucina. Cosa mi può offrire che io non possa fare. Sono stata a Pasqua in un ristorante stellato Michelin, ho trovato le risposte che cercavo.…
Colombine di Pasqua (biscotti al mais & sfoglia) Due ricette semplici, perfette per la Pasqua: una più rustica, con farina di mais, e una velocissima con pasta sfoglia. Da preparare anche con i bambini, ideali come dolcetti da fine pasto o per accompagnare…
Credo sia arrivato il momento di liberare il menù di Pasqua. Liberiamolo dall’idea che un bel menù a base di o con uova e altre tipiche ricette appartenga solo al momento Pasqua! E’ chiaro che l’uovo simboleggia la nascita o ri-nascita ma la primavera…
Leggere, croccanti, invitanti... così sono le lasagne di 3ricettesulcomò. Incredibilmente buone!…
Mangiare sano è ottimo per la nostra salute! anche se molto spesso tendiamo a ricadere nelle vecchie abitudini perdendo l’entusiasmo. Se riuscissimo a mantenere nella nostra quotidianità, escludendo i periodi di feste come Natale e Pasqua o durante le ferie, la giusta percentuale di…
Buon anno! 3ricettesulcomo Buon anno! Con che post cominciare questo nuovo anno: UNA RICETTA… dopo tanto Natale e Capodanno non avrei saputo scegliere. Tra poco poi sarà l’Epifania che tutte le feste porta via 😉 con l’ultima scusa per godere senza troppi sensi di…
Parla come mangi la trasmissione del buongiorno di Telelombardia tutti i giorni alle 8 sul canale 10 del digitale terrestre dal lunedì al venerdì. Questo dicembre 2023 per salutare il Natale abbiamo preparato una puntata ricca di atmosfera e simpatiche idee. Appena arrivate negli…
Ma quanto è buono mangiare biscotti salati fatti in casa quando si è invitati a prendere l’aperitivo a casa di amici o parenti. In questa veloce ricetta abbiamo usato le olive ma voi mettete ciò che più vi piace o fate un mix tra:…