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pizza

    tramezzini e pizza

    Pizza fritta semplice e/o farcita

    La pizza fritta è la “sorella povera della pizza al forno” definita anche “pizza del popolo” perché venduta per le strade dalle donne, per arrotondare l’economia familiare del dopoguerra.

    Famosa era la “pizza a otto”, mangiata subito ma pagata dopo otto giorni.

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  • antipasti torta salata

    bruschettine con pomodori confit

    Una piccola entrata per ogni occasione ingredienti: pan carré formaggio a pasta filante pomodori San Marzano spezie a piacere (rosmarino, timo, origano, maggiorana) q.b di olio, sale, pepe Preparazione Per i pomodori confit: Preriscaldare…